泰安溫泉美食豆腐 周日上桌
中國時報【江詩筑╱苗栗報導】
泰安鄉公所本周日將在清安豆腐街舉辦「泰安客家美食文化節」，活動已接續7年，今年結合溫泉特色，以原鄉溫泉、客家美食為主題，特別推出以原住民造型之公仔款式，並展售泰安甜柿等農產，當天提供免費豆腐DIY活動，盼遊客體驗豆腐街的風華。
清安村有條著名豆腐街，以著名的洗水坑山泉水來做豆腐，加上豆腐街的居民堅持用傳統柴燒方式製作，豆腐的產量1天最多只有14板，古早味的豆腐保留傳統的Q軟，口感特別。
當地洗水坑溪畔經營小吃多為客家族群，但鄰近也有泰雅族原住民的特色民宿、還有溫泉區等，讓清安村有如泰雅、客家匯聚之地，泰安鄉公所期盼它成為文化資產的行動代言，今年推出「2015泰安溫泉客家美食文化節─原鄉溫泉?美食文化活動」。
活動當天有免費體驗豆腐美食饗宴及DIY製作，分別將提供豆腐水餃、炸臭豆腐及黑皮豆腐等專屬豆腐的料理；還有客家搗麻糬活動，與遊客一同體驗客家美食。
除了吃喝玩樂之外，還可以欣賞泰雅族天狗部落的原住民舞蹈團轉貸利率表演、斯瓦細格部落的搖滾音樂等，希望能把泰雅之美傳遞出去。
新聞來源重劃區釣蝦場貸款全省皆可處理https://tw.news.yahoo.com/泰安溫泉美食豆腐-周日上桌-215008666.html
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